食品級雙氧水是在工業(yè)級雙氧水基礎(chǔ)提純的：工業(yè)級雙氧水經(jīng)過膜處理、陰陽離子交換柱等一系列復(fù)雜的技術(shù)處理后，最終才得到了食品級雙氧水。

相比較工業(yè)級的雙氧水：食品級雙氧水在顏色、氣味、有機(jī)物、酸度、穩(wěn)定性、重金屬等各項(xiàng)指標(biāo)都有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)要求。具體參照BG22216-2008國家標(biāo)準(zhǔn)。因此食品級雙氧水和工業(yè)級雙氧水有著很大區(qū)別。

食品級雙氧水的穩(wěn)定性要比工業(yè)級高許多，只要不與有機(jī)物、金屬、強(qiáng)堿等混存，保持通風(fēng)、陰涼，儲存不必?fù)?dān)心。不存在易爆炸之說。包裝蓋要求有透氣孔，是因?yàn)檫^氧化氫會緩慢分解成水和氧氣，透氣孔反而更能保證產(chǎn)品的安全性。