工業(yè)雙氧水作為一種強氧化劑，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)、食品行業(yè)等消毒及環(huán)保等行業(yè)，雙氧水又稱過氧化氫，具有強烈的腐蝕性，用過氧化氫浸泡筷子漂白早已被國家明文禁止，但也有一些黑心的廠家利用其特點，加工漂白一次性的筷子，這些“毒筷子”一旦流入市場，工業(yè)雙氧水如果殘留在筷子上，有可能導(dǎo)致人體消化道發(fā)生癌變。有些筷子生產(chǎn)企業(yè)，在漂白的過程中，為了讓雙氧水發(fā)揮更大作用，還添加了另一種非常關(guān)鍵的工業(yè)化工原料——無水焦磷酸鈉，而這種工業(yè)化工原料對人體的傷害更是不可小覷。

由于工業(yè)雙氧水中主要含有氫氧根OH-和鈉離子Na+，其中氫氧根可以與很多種金屬離子結(jié)合形成絮狀物或沉淀。比如我們大家都知道的，污水中含有鋁離子(Al3+)或鐵離子(Fe3+,Fe2+)等金屬離子，強酸鹽弱酸鹽等，與OH-離子反應(yīng)生產(chǎn)絮狀物或不溶物沉淀。其絮凝原理主要是與污水中的氫氧根OH-結(jié)合生成Al(OH)3絮狀物質(zhì)，達到絮凝效果。還可以除工業(yè)污水中多余的酸根離子，如Cl-(SO4)2-(PO4)3等，也常用于調(diào)整PH值，根據(jù)PH情況決定工業(yè)雙氧水投加量。

雙氧水有防腐除臭等功能，在一些水產(chǎn)品、蔬果方面使用，加入少量雙氧水浸泡，可使食物看起來新鮮，色澤會比較鮮艷。再者雙氧水在醫(yī)院或者家里作為一種消毒劑成為藥品。